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So wird der Käsekuchen kein Quark – die 7 häufigsten Fehler
Risse, Klumpen oder matschiger Boden: Diese Tipps helfen, die häufigsten Fehler beim Käsekuchen zu vermeiden – und sorgen für ein…
Schlagwort: Backen
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Einfach für den Feierabend: Zwiebelkuchen mit Mürbeteig
Mürbeteig, Speck und Schmand: Diese herbstliche Zwiebelkuchen-Kreation von Rezeptentwicklerin Mareike Pucka lässt sich dank eines schnellen Mürbeteigs auch an stressigen…
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Pflaume drauf! Käsekuchen bekommt ein fruchtiges Update
Frischer Wind für den Käsekuchen? Warum nicht mit einem Rezept nach Omas Art: Rezeptentwicklerin Mareike Pucka verpasst dem Klassiker mit…
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Feige ganz elegant – als Feigen-Ziegenkäse-Tartelettes
Cremiger Ziegenkäse verbindet sich in diesem Rezept mit süßen Feigen und knusprigem Teig - aber für den überraschenden Farb- und…
Wirtschaft
Beerenzeit: Warum aber TK-Beeren für diese Gugl besser sind
Warum Eis-Beeren im Teig nicht matschig werden und wie der Beerenguss den Mini-Guglhupf zum Hingucker macht – das verrät Rezeptentwicklerin…
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Butter ersetzen – Tipps fürs Backen und Braten
In vielen Rezepten kommt Butter vor. Aber es geht auch ohne. Hier einige Anregungen, womit Sie noch backen oder braten…
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Süße oder saure Blaubeeren? Der Wasser-Test soll es verraten
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp hält, was er verspricht, testen wir…
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Abschlagen? Dressieren? Zug ziehen? Backlatein entschlüsselt
In Rezepten tauchen mitunter wunderliche Backbegriffe auf, die im Bäcker-Jargon üblich sind. Nicht-Profis aber stutzen, weil sie so gar nicht…
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Zum Anbeißen: Schneemänner am Stiel einfach selber backen
Backen statt bauen: Mit Lollipop-Sticks und Kuvertüre-Chips werden die Schneemänner am Stiel zum Hingucker – und das ganz ohne Frostbeulen.
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Ohne Acrylamid: Goldgelbe Kekse sind die besten
Kaum eine Küche, in der jetzt nicht die Weihnachtsplätzchen in den Ofen geschoben werden. Wer dabei nicht nur an den…