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Hygiene: Kaltes oder warmes Wasser zum Händewaschen?
Muss Wasser nicht erst erhitzt werden, spart das Energie. Nur: Werden die Hände unter kaltem Wasser auch sauber? Eine Infektionsschutz-Expertin…
Schlagwort: Bakterien
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Keim-Alarm? Wie lange sich vorgekochtes Essen hält
Heute schon ans Essen von morgen (oder überübermorgen) denken: Wer Mahlzeiten vorbereitet, befolgt neben den Rezepten besser auch einige Hygiene-Regeln.…
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Ostergebäck: Ist es okay, vom rohen Teig zu naschen?
Beim Backen gehört Naschen für viele dazu. Doch genau das kann gesundheitliche Risiken bergen – selbst bei scheinbar harmlosen Zutaten.…
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Hirnhautentzündung: Richtig handeln bei Verdacht
Fieber und Kopfschmerzen? Das kann eine Grippe sein, aber auch Meningitis. Warum es darauf ankommt, den Auslöser zu kennen, und…
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Wer lieber keinen vorgeschnittenen Salat essen sollte
Kein Schnippeln, kein Zupfen: Abgepackte Blattsalate aus dem Kühlregal sparen Zeit. Sie können aber Keime enthalten, wie eine aktuelle Untersuchung…
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Hygiene in der Küche – so haben Keime keine Chance
Schneidebretter, Kühlschrank, Spülschwamm: Mit diesen einfachen Hygiene-Regeln schützen Sie sich vor Keimen und Bakterien. Denn manchmal reicht es in der…
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Botox in eingelegtem Gemüse: Wie vermeide ich das Gift?
Den meisten Lebensmitteln sieht man nicht an, ob sie Sporen oder Gifte enthalten. Wenn man Kräuter und Gemüse länger haltbar…
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Gekeimtes Topping: Sprossen vor dem Verzehr immer waschen
Ob aus Alfalfa, Radieschen oder Mungobohnen - gekeimte Samen dekorieren Gerichte und geben ihnen eine leichte Schärfe. Hygiene ist bei…
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Wasserqualität: Worauf vor dem Sprung in See und Co. achten?
Ab ins Nass! An Sommertagen verspricht das Baden im See oder Meer Abkühlung. Doch Kleinstlebewesen im Wasser können das Vergnügen…
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