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Giftgefahr: Zierkürbisse gehören nicht auf den Teller
Im Herbst gibt es kaum eine passendere Deko als leuchtend bunte Kürbisse. Doch nicht jedes hübsche Exemplar darf in Suppe…
Schlagwort: Bitterstoffe
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Chicorée und Co.: So schmeckt das Bittere milder
Zurzeit hat regionaler Chicorée Saison. Schmeckt zu bitter? Das lässt sich mit einfachen Mitteln abmildern. Auf die Bitterstoffe, die das…