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Von den Großmüttern lernen: So bleibt der Sommer im Glas
Wie lassen sich Sommerfrüchte und Gemüse nach Omas Vorbild haltbar machen? Spitzenköche teilen ihre liebsten Methoden – von Fermentation bis…
Schlagwort: Ernte
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Obsternte im September: Was jetzt ansteht
Im September reifen Äpfel, Birnen und Pflaumen. Doch nicht alle Früchte sind gleichzeitig bereit. Wie Sie den richtigen Ernte-Zeitpunkt erkennen…
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Bauernverband befürchtet teils totalen Ernteausfall
Die lange Dürre trifft Weizen, Mais, Kartoffeln – und schlägt damit hart auf die Ernte der Landwirte durch. Die Branche…
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Ernte-Tricks: So bleiben Obst und Gemüse monatelang frisch
Gemüse waschen oder nicht, Laub abdrehen oder dranlassen? Wann sind Obst und Gemüse wirklich reif für die Ernte – und…
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Ganzjährig ernten: Was auch im Sommer noch ins Beet kann
Leere Beete im Garten? Fachleute verraten, welche Gemüsesorten im Sommer gesät werden können und wie der Anbau gelingt - für…
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Erdbeeren selbst pflücken: Wann ist der perfekte Zeitpunkt?
Nur rote Beeren pflücken, kleine nicht verschmähen und lieber fernab der Straße ernten: So bleibt der Erdbeergenuss frisch und intensiv.…
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Drehen statt schneiden: Tipps für die Rhabarber-Ernte
Kompott, Kuchen oder Crumble mit Rhabarber aus dem Garten: All das kommt bald wieder auf den Tisch. Woran man reife…
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So bleiben Äpfel und Birnen im Winter knackig
Wie lassen sich Äpfel und Birnen über Monate lagern, ohne zu schrumpeln? Ganz einfach: Wenn Temperatur, Feuchtigkeit und Sortierung stimmen.
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Herbstgemüse: Was im September noch ins Beet kann
Spinat, Rucola oder Winterzwiebeln: Wer jetzt noch sät, kann im Herbst knackfrisch ernten - oder das Beet clever für den…
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Wirtschaft
Vier Tipps für die Apfelernte
Jetzt ist Apfelzeit: Wer beim Pflücken auf den richtigen Moment wartet, bekommt nicht nur knackige Früchte - sondern auch die…