Graupen können mehr als graue Kantinensuppe: In diesem Herbstteller treffen sie auf orientalisch gewürzten Kürbis und knusprigen Crumble. Rezeptentwicklerin Doreen…
Kürbiswürfel in Wasser oder Brühe zu garen, geht schnell – doch das Püree kann dabei an Geschmack verlieren. Spitzenköche setzen…
Krumm, schmal, verzweigt: Wurzelpetersilie zu schälen, kann zur Geduldsprobe werden. Ob der Sparschäler wirklich ran muss und warum beim Kauf…
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp zum leichteren Schneiden von Kürbissen hält,…
Die Grillsaison ist vorbei – aber im Kühlschrank stehen noch Reste von Grillsaucen? Wie sich Cocktail-, Whisky-BBQ-Saucen und Co. noch…
Infektionen mit dem Kleinen Fuchsbandwurm kommen zwar nicht häufig vor, sind dann aber sehr gefährlich. Das Risiko lauert im Wald…
Weißer Trüffel gilt als wertvoll – nun macht ihm auch der Klimawandel zu schaffen. Die Delikatesse könnte nach Hitze und…
Scharf, aber nicht zu scharf: Wasabi-Paste heizt sonst Sushiröllchen ein. Doch mit Pasta, Minze und Limette zaubert Rezeptentwicklerin Doreen Hassek…
Bierbauch, Babybauch, Blähbauch - kennt man. Geht es um die Wechseljahre, ist immer häufiger vom Hormonbauch zu hören. Warum hat…
Kleine Kinder stecken so manches in den Mund. Im Herbst liegen neben bunten Blättern, auch Eicheln und Bucheckern auf dem…