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Fleischproduktion sinkt – Geflügel mit größtem Rückgang
Die Fleischproduktion in Deutschland ist erneut gesunken. Besonders beim Geflügelfleisch zeigt sich ein deutlicher Rückgang.
Schlagwort: Fleisch
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Britische Fleischexporte in die EU seit Brexit eingebrochen
Bürokratie und hohe Kosten setzen britischen Fleischproduzenten zu. Ein überarbeitetes Abkommen mit der EU soll Exporte erleichtern – und die…
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Verwaiste Theken – Fleischverkäufer werden knapp
Der Personalmangel an Fleischtheken spitzt sich zu. Wie gehen Supermärkte und Metzgereien damit um - und wie wichtig sind die…
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Knusprige Kruste, saftiger Kern: 6 Steak-Tipps vom Profi
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Rohes Fleisch vorm Zubereiten abspülen? Gefährlicher Irrtum
Viele glauben, Keime durch Abspülen zu killen – doch das Gegenteil kann passieren. Verbraucherschützer warnen vor Bakterienverbreitung in der Küche…
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Fondue, Raclette und Co.: So haben Keime keine Chance
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Fleischzartmacher: Braucht man wirklich Papaya fürs Steak?
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Hygiene in der Küche – so haben Keime keine Chance
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Auch Westfleisch interessiert sich für Vion-Schlachthöfe
Die Premium Food Group darf die Standorte des niederländischen Schlachtkonzerns Vion nicht übernehmen. Nun mischt sich Wettbewerber Westfleisch ein.