Vermischtes
Hilft heißes Wasser beim Kürbisschneiden?
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp zum leichteren Schneiden von Kürbissen hält,…
Schlagwort: Kochen
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Lorbeer: So holen sie noch mehr Aroma aus den Blättern
Schon wenige Lorbeerblätter können Suppen, Eintöpfe, Braten und Kartoffelgerichte verfeinern. Tipps, wie Sie Lorbeer richtig lagern und getrocknete Blätter ihr…
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Einfach für den Feierabend: Zwiebelkuchen mit Mürbeteig
Mürbeteig, Speck und Schmand: Diese herbstliche Zwiebelkuchen-Kreation von Rezeptentwicklerin Mareike Pucka lässt sich dank eines schnellen Mürbeteigs auch an stressigen…
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Kultur
Einfach Kochen: Ottolenghis Rezept gegen den Stress der Zeit
Yotam Ottolenghi ist einer der bekanntesten Köche der Welt. In Deutschland wächst die Fangemeinde stetig. Jetzt erschien sein neues Kochbuch…
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Die Milch macht’s: Was passt in Kaffee, Crêpe und Co.?
Sämige Soße oder cremiger Milchschaum: Welche Art von Kuhmilch eignet sich wofür? Warum Fettgehalt und Frische dabei eine Rolle spielen…
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Wie Teigwaren und Pasta-Reste länger halten
Nudeln, Spätzle, Gnocchi sind lecker, aber können auch stopfen. Sind nach dem Essen Reste übrig, kann man sie aufheben und…
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Clever kochen auf Camping-Tour – mit One-Pot-Gerichten
Ein Topf, viele Möglichkeiten: Wie man mit Pasta, Reis oder Kichererbsen auf Camping-Tour unkompliziert und lecker kocht – und warum…
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Frischer Thymian: Mitkochen oder besser später hinzufügen?
Thymian hat gerade Saison. Mit seinen aromatischen Blättern verfeinert er Fisch, Fleisch und Gemüsegerichte. Wer ihn frisch statt getrocknet verwendet,…
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Diese gesunden Abendessen gehen schneller als eine TK-Pizza
Knurrt der Magen bereits, ist die Versuchung groß, schnell ein Fertiggericht in Topf oder Ofen zu werfen. Es geht aber…
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Vermischtes
Mit diesen 7 Strategien essen Sie weniger Fertiggerichte
Sie wollen raus aus der Fertigessen-Falle? Wie gesunde und leckere Mahlzeiten auch ohne komplizierte Rezepte und viel Zeitaufwand gelingen. Und…