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Zwiebelkuchen: So schmeckt Thüringer Herbst
Säuerliche Milch im Hefeteig? Für Doreen Bergmann ist das der «Gamechanger» – und nicht der einzige Oma-Trick für ihren Thüringer…
Schlagwort: Selber machen
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Knusper, knusper, Hexenhut! Zauberhafte Cookies zu Halloween
In diesem Jahr setzt Rezeptentwicklerin Mareike Pucka den Spaßvögeln an Halloween lauter Hexenhütchen auf. Wie man diese herstellt, hat sie…
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Herbstteller: Orientalischer Ofenkürbis mit Protein-Crumble
Graupen können mehr als graue Kantinensuppe: In diesem Herbstteller treffen sie auf orientalisch gewürzten Kürbis und knusprigen Crumble. Rezeptentwicklerin Doreen…
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Angebrochene Grillsaucen? Das kann man damit noch zaubern
Die Grillsaison ist vorbei – aber im Kühlschrank stehen noch Reste von Grillsaucen? Wie sich Cocktail-, Whisky-BBQ-Saucen und Co. noch…
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Wasabi-Paste passt nur zu Sushi? Hier kommt die Wasabi-Pasta
Scharf, aber nicht zu scharf: Wasabi-Paste heizt sonst Sushiröllchen ein. Doch mit Pasta, Minze und Limette zaubert Rezeptentwicklerin Doreen Hassek…
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Rauchig, süß und scharf: Geröstetes Auberginen-Carpaccio
Der Twist von rauchigen Aromen, süßen Trauben, frischer Zitrone, scharfem Chili und cremiger Sesampaste eröffnet bei dieser Auberginen-Kreation eine neue…
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So bringen Pasteten und Terrinen pure Lust auf den Teller
Wer Lust auf eine leckere Füllung hat, wird bei Pasteten und Terrinen fündig. Ob mit Teigmantel oder ohne: Diese Rezepte…
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Gestreifte Paprikaterrine mit Tomatenvinaigrette – so geht’s
Warum der Saft der Paprika für die Terrine entscheidend ist und wie die Tomatenvinaigrette das Gericht abrundet, verraten die Fernsehköche…
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Mit einem Trick landet ganz viel Luft in der Selleriesuppe
Butterzart und aromatisch: Sellerie und Kartoffeln werden erst lange geköchelt. Mit einem einfachen Handgriff wird die Suppe von Rezeptentwicklerin Julia…
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Herbstliebling mit Twist: Kürbis-Risotto mit grünen Bohnen
Kürbis mal anders: Dieses Risotto von Rezeptentwicklerin Doreen Hassek vereint knackige Bohnen, Kräuter und halbgetrocknete Tomaten zu einem Gericht, das…