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Tofu: Welche Sorte passt wofür?
Für manche ist Tofu immer noch langweilig und blass – dabei gibt es Sorten mit ganz unterschiedlichen Aromen, Konsistenzen und…
Schlagwort: Tofu
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Herbstteller: Orientalischer Ofenkürbis mit Protein-Crumble
Graupen können mehr als graue Kantinensuppe: In diesem Herbstteller treffen sie auf orientalisch gewürzten Kürbis und knusprigen Crumble. Rezeptentwicklerin Doreen…
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Helle vs. dunkle Sojasauce: Was ist der Unterschied?
Zugegeben: Auch helle Sojasauce sieht ziemlich dunkel aus. Was hell und dunkel bei der asiatischen Würzsauce voneinander unterscheidet - und…
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Himmlischer Heidelbeerkuchen mit Tofu und Sojasahne
Wie vielfältig Produkte aus Sojabohnen sind, zeigt dieser Kuchen. Wenn er nicht so herrlich blau-violett wäre, müsste er eher Sojakuchen…