Politik
Glocken, Käse, Schokolade: Zum Alpabzug nach Fribourg
Im Schweizer Kanton Fribourg bringen viele Landwirte ihre Rinder noch auf die Alp, wo sie im Sommer bis zu 100…
Schlagwort: Käse
Sport
Nicht jeder Käse in Salzlake ist ein echter Feta
Im Kühlregal sehen viele weiße Käsesorten gleich aus. Was echten Feta von anderen Sorten unterscheidet, worauf Verbraucher beim Kauf achten…
Vermischtes
Bergkäse stets vom Berg? Wann er wirklich von der Alm kommt
Laktoseintolerant und trotzdem Lust auf Käse? Warum länger gereifter Bergkäse für viele gut verträglich ist – und wie Sie echten…
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Camembert, Brie und Co.: Weichkäse schneiden ohne Kleben
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp hält, was er verspricht, testen wir…
Vermischtes
Feta in der Suppe? Und ob – so geht griechische Gemüsesuppe
Was für Italiener Parmesan ist, ist für Griechen der Feta. Vom Frühstücksomelett bis zum Mitternachtssnack - der geliebte Käse darf…
Wirtschaft
Käse wird immer beliebter – Milchverbrauch sinkt weiter
Milch, Butter und Käse sind gefragte Lebensmittel in Deutschland. Neue Zahlen zeigen, wie sich die Konsumgewohnheiten verschoben haben.
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So bleibt angebrochener Feta länger frisch
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Salzlake-Tipp wirklich funktioniert, testen wir mit unserem…
Vermischtes
Alpenglück auf dem Teller: Spinatknödel mit Käse-Lauch-Soße
Spinatknödel wie im Österreich-Urlaub: Food-Bloggerin Doreen Hassek bereitet sie mit cremiger Käse-Lauch-Soße, wachsweichen Eiern und Cheddar zu – ein Sonntagsessen,…
Vermischtes
Raclettekäse: Darauf kommt es bei der Rinde an
Kleine Pfännchen, viel Käse: Raclette gehört zum Jahresende einfach dazu. Warum es sich lohnt, einen Blick auf die Rinde der…
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Eingetunkt: 10 Tipps für selbst gemachtes Käsefondue
Käsefondue ist ein echter Klassiker zu Silvester, schmeckt davon abgesehen im Winter eigentlich immer. Hier sind die Basics, um das…