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Chimichurri: Das grüne Ass, das jedes Grillfest rockt
Grünes Aroma, ein bisschen Schärfe und Limette: Warum Chimichurri für Grillfans längst mehr als nur ein Geheimtipp ist – und…
Schlagwort: Dip
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So dippen Griechen die Aubergine – als Melitzanosalata
Der Melizanosalata ist die griechische Antwort auf das orientalische Baba Ganoush - allerdings ohne Sesampaste. Wie man den Auberginendip selbst…
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Tapas auf Schwäbisch: So gelingen Kässpätzle-Spieße mit Dip
Die Kombi aus würzigem Käse und cremigem Sauerrahm-Dip ist unwiderstehlich: Wie aus klassischen Käsespätzle kleine Spießhäppchen werden und was beim…
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Salvitxada: Katalanischer Paprika-Dip sorgt für Gaumen-Pep
Zungenbrecher? Nein, Zungenfeuerwerk! Der katalanische Dip Salvitxada (sprich: «Sal-bi-tscha-da») passt perfekt zu gegrillten Lauchzwiebeln. Wie er gelingt, zeigt Rezeptentwicklerin Julia…
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Handbrot wie vom Festival – jetzt einfach selbst backen
Handbrot weckt Festival-Erinnerungen – mit diesem Rezept von Food-Bloggerin Mareike Pucka gelingt das beliebte Streetfood auch daheim. Wie der Teig…
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Perfekt zum knusprigen Bagel: Linsen-Dip mit Oliven-Tapenade
Wie gelbe Linsen und grüne Oliven eine geschmackvolle Kombination ergeben, erklärt Food-Bloggerin Julia Uehren Schritt für Schritt. Der Clou: Das…
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