Gartenkalender
Was dem Garten im Frühsommer guttut
Trockener Boden, freie Beete, durstige Gäste: Im Juni brauchen Pflanzen und Tiere im Garten besondere Aufmerksamkeit. Mit einfachen Maßnahmen bleibt…
Schlagwort: Gemüse
Eis aus der Knolle zum Dessert
Herzhaft, cremig, verrückt: Zwei Versionen von Rote-Bete-Eis
Ob cremig mit Sahne oder vegan mit Saft – zwei ungewöhnliche Rezepte zeigen, wie vielseitig Rote Bete als Eiszutat sein…
Ganz cremig ohne Maschine
Eis aus Spargel und Co: Warum Gemüse plötzlich cool wird
Süß schmeckende Erbsen, Möhren und Rote Bete, aber auch herber Spargel im Eisbecher? Sterneköche verraten, warum Gemüse jetzt ins Eisfach…
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Balkongärtnern für Anfänger
So gelingt der Naschgarten auf dem Balkon
Frische Tomaten und Himbeeren naschen, Blütenduft und Hummelsummen genießen: All das geht auf dem Balkon. Tipps für erfolgreiches Balkongärtnern von…
Umwelt- und Klimaschutz
Saisonal und regional: Tipps für den Obst- und Gemüsekauf
Erdbeeren, Spargel, Salat oder Kürbis: Alles hat seine Erntezeit. Wer Obst und Gemüse kauft, wenn es hierzulande wächst, tut nicht…
Den Regenbogen essen
«30 Pflanzen»-Challenge: Was es bringt – und wie es klappt
Banane ins Müsli, Gurke aufs Käsebrot, Apfel als Snack: Geht es um Obst oder Gemüse, läuft es bei Ihnen immer…
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Eisheilige abwarten
Empfindliche Sorten nicht zu früh pflanzen
Warme Tage, kalte Nächte: Warum Paprika, Basilikum und Geranien erst nach den Eisheiligen ins Freie dürfen – und wie man…
Bunt und günstig
«Öko-Test»: Tiefgekühltes Buttergemüse meist «sehr gut»
Wenig Zeit, aber etwas Gemüse soll ins Essen? Tiefgekühltes Buttergemüse bietet einen guten Mix und ist schnell zubereitet. Aber was…
Mehrjähriges Gemüse
Drehen statt schneiden: Tipps für die Rhabarber-Ernte
Kompott, Kuchen oder Crumble mit Rhabarber aus dem Garten: All das kommt bald wieder auf den Tisch. Woran man reife…
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Erste Schritte
Frühling im Garten: 4 Tipps für einen gelungenen Start
Frühjahrsputz im Garten: Jetzt wird der Boden fit gemacht und Beete vorbereitet. Welche Tricks helfen, damit Gemüse, Rasen und Co.…