Thai-Kochkurs für Urlauber: Klopf das Zitronengras!
Kochschulen boomen im Norden von Thailand: Touristen lernen dort in wenigen Stunden, Klassiker wie Tom Yum, Pad Thai & Co. selbst auf den Tisch zu bringen. Unsere Autorin hat mitgekocht.
Weidemilch: So lange müssen die Kühe wirklich auf die Weide
Stehen Kühe, deren Milch später als Weidemilch verkauft wird, jeden Tag idyllisch draußen und grasen? Nicht ganz. Geschützt ist der Begriff nicht, es hat sich aber immerhin eine Faustregel etabliert.
Gasflaschen und Gaskartuschen sicher verwenden
Auf dem Festival, beim Camping und beim BBQ-Grillen kommt Flüssiggas zum Einsatz. Wie transportiert und benutzt man Gaskartuschen sowie Gasflaschen sicher? Und wie lagert man das Equipment bei Hitze?
Berühmt durch Instagram: Café voller Post-its in Hanoi
Statt Tapete kleben in einem Café in Vietnams Hauptstadt unzählige Post-its an Wänden, Möbeln und Decken. Das macht das «The Note Coffee» zu einem Instagram-Hotspot. Aber schmeckt auch der Kaffee?
Biomüll im Sommer: So müffelt er weniger
Biomüll stinkt erbärmlich, besonders im Sommer. Zudem locken alte Küchen- und Gartenabfälle oft Ungeziefer an. Das muss aber nicht so sein. Tipps, damit die Biotonne nicht zum Geruchsproblem wird.
Test: Wie belastet sind Erdbeeren im Handel?
Süß und saftig sehen sie aus: Aber sind die Supermarkt-Erdbeeren «frisch» gespritzt? Schließlich haben viele eine längere Reise hinter sich. Eine Untersuchung kommt zu einem erfreulichen Ergebnis.