Suppe von ofengeröstetem Blumenkohl mit Salsa Verde
Wärmende Cremesuppe mit nussigem Röst-Aroma und Kräuter-Salsa: Warum Kapern und grüner Pfeffer das Herbstgericht besonders machen, erklärt Food-Bloggerin Julia Uehren, die das Rezept kreiert hat.
Spiel mit den Aromen: Geschmorte Auberginen mit Linsensalat
Was passiert, wenn cremiger Joghurt, knackige Granatapfelkerne und würzige Linsen auf Auberginen treffen? Damit zeigt Food-Bloggerin Julia Uehren, wie aufregend einfaches Gemüse sein kann.
Den Sommer auf Eis legen: 10 Tipps zum Einfrieren der Ernte
Körbeweise Pflaumen, ganze Schnittlauch-Büschel und mehr Möhren als man gerade gebrauchen kann. Das Hobbygärtner-Herz hüpft, fragt aber: Wie soll ich das auf einmal verbrauchen? Einfach einfrieren!
Internationale Küche: Kräuter für den eigenen Garten
Wer gerne kocht, schaut auch in fremde Töpfe. Mediterrane, arabische und asiatische Kräuter lassen sich in deutschen Gärten erfolgreich kultivieren. Was man für den vollen Genuss beachten muss.
Waldmeister-Aroma: Maibowle schmeckt mit und ohne Alkohol
Denken Sie bei Waldmeister auch sofort an grüne Götterspeise? Aber das Kraut kann mehr - am besten frisch gepflückt. Maibowle mit sowie ohne Alkohol oder Kräuterbutter zum Beispiel.