Entwurf für Tierhaltungslogo auch in Restaurants
Beim Fleischkauf im Supermarkt soll bald ein amtliches Kennzeichen über die Bedingungen in Schweineställen informieren. Nun gibt es auch einen…
Umsatz im Gastgewerbe bleibt weit unter Vor-Corona-Niveau
Das Gastgewerbe erholt sich nach der Pandemie nur mühsam. Auch die Wiedereinführung des regulären Mehrwertsteuersatzes macht sich bemerkbar.
Lafer kritisiert Sternegastronomie: «Zu wenig bezahlt»
Personal überfordert und schlecht bezahlt: Die Arbeitsbedingungen sind für TV-Koch Johann Lafer ein Grund, warum viele Restaurants kein Personal mehr…
Dehoga: Weihnachts- und Silvestergeschäft läuft verhalten
Laut einer Umfrage unter mehr als 2800 Betrieben läuft es in der Branche derzeit besser als im vergangenen Jahr. Doch…
Wenn der Service-Roboter das Sushi bringt
Sprechende Maschinen bringen die Speisen an den Tisch und räumen Geschirr ab. Noch sind Roboter in Restaurants selten. Aber weil…