Bitte mit Marinade! So tropft sie nicht in die Grillglut
Wenn Steak oder Schnitzel beim Grillen in die Glut tropfen, ist das nicht gut. Aber was tun, wenn man auf eine leckere Marinade an Fleisch oder Gemüse nicht verzichten will?
Kann Salat flirten? Die Honigmelone mit Gurke und Feta schon
Hauchdünne Scheiben statt grober Würfel sind das Geheimnis dieses sommerlichen Melonensalats. Doch Food-Bloggerin Julia Uehren hat nicht nur an der Textur gedreht, sondern auch am Dressing.
Tiefgekühltes bestellt? Angetaute Ware sofort reklamieren
Damit online bestellte TK-Ware nicht matschig ankommt, können auch Kunden etwas tun. Das fängt schon beim Lieferzeitfenster an. Und bei Reklamation hilft Beweisfoto und Temperaturkontrolle.
Den Sommer versüßen: Tipps und Tricks für leichte Desserts
Im Sommer haben wir Appetit auf etwas Leichtes. Was passt da besser als ein fruchtiges, kühles Dessert? Ein Patisserie-Experte hat Tipps, die sich leicht umsetzen lassen.
Geschichteter Genuss: Schoko-Frucht-Mousse mit Waffeldeko
Im Sommer darf es fruchtig sein. Mit diesen einfachen Rezepten lassen sich Schokoladen- und Frucht-Mousse schichten - und mit knackiger Waffel verzieren.
Ist Panko das bessere Paniermehl?
Vom Schnitzel bis zum gebackenen Camembert: So manches Gericht ist ohne Panade nichts. Für Next-Level-Knusprigkeit sollten Sie mal Panko- statt Paniermehl nehmen. Das kann man auch selber machen.
Allmählich und sensibel: So gelingt das Abstillen
Der Umstieg von Muttermilch auf Beikost bedeutet nicht nur eine Speiseplanänderung fürs Baby. Mutter und Kind nehmen damit auch Abschied von einem Ritual, das Nähe schafft. Diese Tipps helfen dabei.
Mineralöl im Speiseöl: Nur 10 von 50 sind sauber
Weil sie in ihren Tests von Oliven-, Raps- und Sonnenblumenölen immer wieder Belastungen mit Mineralöl bemängeln, wollte «Öko-Test» wissen, ob diese auch in seltener verkauften Ölen stecken.
Biomüll im Sommer: So müffelt er weniger
Biomüll stinkt erbärmlich, besonders im Sommer. Zudem locken alte Küchen- und Gartenabfälle oft Ungeziefer an. Das muss aber nicht so sein. Tipps, damit die Biotonne nicht zum Geruchsproblem wird.
Schmeckt wie Urlaub auf Kreta: Fenchel-Spinat-Lasagne
Inspiriert vom Töpfe gucken in einer kleinen griechischen Taverne, zauberte Food-Bloggerin Doreen Hassek eine ungewöhnliche Lasagne mit Fetawürfeln und Schafskäsegewürz.