Kernige oder zarte Haferflocken – das sind die Unterschiede
Die einen sehen größer und gröber aus, die anderen kleiner und feiner. Aber hat die Flockenart des Hafers auch Auswirkungen auf Porridge oder Müsli? Ja, sagt eine Ernährungsexpertin.
Sweet und Crunchy: Erdbeermuffins mit Streuselkrone
Gefühlt landet Gebäck mit Johannis- oder Himbeeren viel öfter als Erdbeeren in der Röhre. Warum eigentlich, fragt sich Food-Bloggerin Mareike Pucka. Sie hat ein Erdbeer-Rezept zum Nachbacken kreiert.
Frühkartoffeln: Die ersten Knollen mit feinem Aroma
Im Juni und Juli werden die ersten Knollen des Jahres geerntet. Die kürzere Wachstumszeit von Frühkartoffeln bringt ein paar Besonderheiten mit sich. Wissenswertes über die kleineren «Frühchen».
Fix und farbig: Gnocchi in Rot, Grün und Weiß
Familienküche ist, wenn es schnell gehen muss und trotzdem schmecken soll. Dieses Gericht punktet mit leckeren Zutaten und simpler Zubereitung. Schön bunt sieht es außerdem aus.
Haube, Grillgut, Timing: Energie sparen mit dem Elektrogrill
Mit einem Elektrogrill zu grillen, ist in der Regel nachhaltiger als mit Holzkohle. Doch wie kann man den Energieverbrauch gering halten? Mit diesen Tipps gelingt es.
Die Heidelbeere, die Kim Kardashian des Obstkorbs
Von Omas Marmelade zum «Superfood»: Die Heidelbeere hat sich vom Nischenprodukt zum Trend-Snack entwickelt, wie Zahlen untermauern. Warum sie heute in jedem Supermarkt und Instagram-Feed landet.
Hydration-Drinks: Was ist dran am Mehr-Energie-Versprechen?
Es gibt sie in Pulver und Stick-Form, aber auch als Fertiggetränke. Und das zu happigen Preisen - um die 2 Euro für einzelne Flaschen bis zu 35 Euro für umfangreichere…
Butterkekse: Acrylamid oder Pestizid in jeder zweiten Probe
Die Bio-Butterkekse sind pestizidfrei, die konventionellen Kekse patzen mit Rückständen. Dafür haben sie kein Acrylamid-Problem. Butterkekse von gleich vier Discountern schneiden «sehr gut» ab.
Streuselschnecken mit Pudding und Rhabarber
Sind Sie beim Bäcker auf die Streuselschnecke mit den meisten Streuseln scharf? Für Food-Bloggerin Mareike Pucka ist das ein Grund, die Teilchen selbst zu backen - mit so viel Streuseln…
Leuchtend und zuckersüß: Rosenblütensirup selbst machen
Manche Blüten sehen nicht nur schön aus, sondern man kann sie auch essen - oder trinken. Weil die ersten Rosen schon blühen: hier ein Rezept für leckeren Sirup aus ihren…