Starterkäse für Anfänger: Paneer ist schon morgen fertig
Wer einen einfachen Käse für die Pfanne selbst machen will, kann sich etwa an einen indischen Paneer wagen. Als perfekter Starterkäse bringt er je nach Würze Abwechslung auf den Tisch.
Lebensmittel online kaufen: Wann ein Widerruf möglich ist
Klicken, kaufen, beliefert werden: Der Wocheneinkauf lässt sich bequem per App vom Sofa aus erledigen. Doch was, wenn die Ware nicht gefällt? Nicht jeder vermeintliche Mangel berechtigt zum Widerruf.
Käse herstellen: Mit Quark und Joghurtbällchen fängt’s an
Schnitt- und Hartkäse sind die hohe Kunst, doch etwa Quark oder Frischkäse kann man gut in der eigenen Küche selbst machen. Und damit Gästen Individuelles auftischen. Anregungen für Einsteiger.
Süffig, süß, spritzig – die Federweißer-Saison beginnt
Man nennt ihn Neuen Wein, Rauscher, Süßer oder Bitzler - in den Weinanbaugebieten werden die ersten Trauben geerntet für den Federweißen. Aber was macht den so besonders?
Wer Federweißer genießen will, muss sich beeilen
Von Montag an schreiten viele Winzerinnen und Winzer in den 13 deutschen Weinanbaugebieten zur Lese für Federweißer. Das milchig-trübe Getränk hat einen kurzen Sommer.
Botox in eingelegtem Gemüse: Wie vermeide ich das Gift?
Den meisten Lebensmitteln sieht man nicht an, ob sie Sporen oder Gifte enthalten. Wenn man Kräuter und Gemüse länger haltbar machen will, ist das Einlegen allein in Öl aber nicht…
Kann gekauftes Wasser in Flaschen schlecht werden?
Warum steht auf einem Getränk, das eigentlich ewig haltbar ist, ein Ablaufdatum? Die Antwort hat mit Gesetzen, Kohlensäure und ein bisschen Chemie zu tun.
Fünf Schritte: So planen Sie Ihre Outdoor-Küche
Sie lieben Ihren Garten und wollen beim Kochen nicht allein in der Küche stehen, während alle anderen draußen sind? Dann könnte eine Outdoor-Küche genau das Richtige sein. Tipps für die…
Woher unser Gemüse kommt
Frisches Gemüse stammt oft aus dem Ausland. Doch woher eigentlich genau?
Kühlschrank rausstellen: Dauerhaft oder nur für Grillparty?
Wer im Sommer auf der Terrasse oder im Garten feiert, will seinen Gästen gekühlte Getränke servieren. Ein Kühlschrank im Freien scheint da eine gute Idee zu sein - aber auch…